Ícone do site Portal de Alter

📝 Receita Autêntica de X-Caboquinho🌿🍌

Esta é a Receita oficial do X-Caboquinho, o sanduíche que é o verdadeiro orgulho de Manaus e o rei dos cafés da manhã nos mercados municipais!

A combinação do doce da banana frita com o salgado do queijo coalho derretido e o sabor único do tucumã é indescritível. 😍

Aqui está como preparar essa maravilha em casa e a imagem dele prontinho:

📸 Imagem do X-Caboquinho

📝 Receita Autêntica de X-Caboquinho (Manaus) 🌿🍌

O segredo está em três ingredientes fundamentais: o pão francês gratinado na chapa (na manteiga), a banana pacovã frita e o queijo coalho grelhado. E claro, muito tucumã! 😍

Tempo de preparo: 15 minutos

Rendimento: 1 sanduíche

🛒 Ingredientes:

👨‍🍳 Modo de Preparo:

  1. A Banana: Descasque a banana pacovã e corte-a em fatias no sentido do comprimento (em 3 ou 4 partes). Frite em óleo quente até que fiquem bem douradas e caramelizadas. Reserve em papel toalha. 🍌🔥
  2. O Queijo: Em uma frigideira antiaderente ou na chapa, grelhe as fatias de queijo coalho até que fiquem tostadas por fora e levemente derretidas por dentro. Reserve. 🧀🔥
  3. O Pão: Abra o pão francês ao meio e espalhe manteiga nas duas metades. Leve ao fogo na chapa ou frigideira até que fique dourado e gratinado. 🥖🧈
  4. A Montagem:
    • No pão gratinado, espalhe a maionese (se for usar).
    • Faça uma camada generosa com o tucumã desfiado. 🥥✨
    • Coloque por cima as fatias de queijo coalho grelhado. 🧀
    • Finalize com as fatias de banana pacovã frita. 🍌
  5. O Toque Final: Feche o pão e dê mais uma “apertada” rápida na chapa, apenas para integrar os sabores.

💡 Dicas do Chef Wilson Marinho:

Sair da versão mobile